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从我记事开始,每年的秋冬季节,奶奶就会腌一大缸脆萝卜,酸甜脆爽,便宜又好吃(5块钱就能做一大缸),不管是配白粥,还是吃面条时当小菜都超赞~

爽口开胃的腌萝卜!

食材准备:白萝卜 1根、盐 1大勺、老抽 1大勺、生抽 5大勺、糖 3大勺、醋 4大勺、干辣椒 3-4个

做法步骤:

1.白萝卜洗净后,切成均匀的薄片(不用削皮,这样腌出来的口感会更脆爽),然后晾干。

2.晾好的萝卜片,放入1大勺盐,用手抓匀,腌制一小时,等萝卜析出水分后把水倒掉。


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