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想成为高效奶牛场的必须条件——提高舒适度

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对于大多数奶农而言,他们的奶牛永远不会被忽视,明尼苏达州的Paul Krueger和Tim Krueger也确实如此。

2006年,一场大火烧毁了Krueger奶牛场的牛舍,该家庭决定在这位置建造另一个栓系式牛舍。大火爆发之前,这家奶牛场的116头奶牛每天挤奶2次,平均产奶量为115磅(约52.16kg)。“为什么我们不建造一个全新的栓系式牛舍呢?” Tim Krueger问道。“我喜欢和奶牛在一起,我喜欢每头奶牛都有自己独立的空间,她们似乎以这种方式产生大量的牛奶。”

Krueger的牛舍建造符合商业规范,宽60英尺(约18.29m),长190英尺(约57.91m)。牛舍天花板高13英尺(约3.96m),如果算上内部的混凝土,则为16英尺(约4.88m)。但是,除此之外,其他所有设计都考虑了奶牛的舒适度。

照顾奶牛

牛舍内有72个卧床,每个卧床宽54英寸(约137.16cm),长6英尺(约1.83m),为奶牛提供了足够的空间。一组奶牛全天呆在牛舍中。在牛舍的尽头,有一个区域改造成奶厅为另外两组饲养在散栏牛舍的奶牛挤奶,该区域曾经饲养2岁的头胎牛,现已转出。

栓系式牛舍中的卧床上有橡胶垫,并垫有木屑,而散栏牛舍的垫料则是沙子。Krueger喜欢为舍饲的奶牛提供多种选择。他说:“如果奶牛不想长时间呆在一个地方,我们可以将她们转移到另一个地方。”

最初,牛舍的一端有七个52英寸(约132.08cm)的风扇。他们很快发现天花板处的气流为每小时9英里(约4.02m/秒),但是这从奶牛角度来说是不够的。

为了改善气流,几年前,Krueger增加了间隔40英尺(约12.19m)的挡板。当挡板改善了气流方向,可让空气直接流通到其下方的奶牛时,他们想进一步改善整体气流。去年,他们安装了两个52英寸(约132.08cm)VES环境风扇,可以作用到一排母牛。Krueger觉得去年夏天他们做得不错,也表示在不久的将来会增加更多的风扇。

在冬季,牛舍一直保持封闭状态,但是至少有一个风扇始终以低速运转。在夏天,牛舍末端的大型车库门敞开,以使更多的气流通过牛舍。

牛舍还装有温控的高压喷雾系统。在74°F(约23.33℃)下,两行喷雾器打开,在78°F(约25.56℃)下,另外两行喷雾器打开。系统在94%的湿度下关闭。薄雾在空气中蒸发,因此不会使垫料变湿。“在湿度太高之前,它都能很好地工作,”Krueger解释说,“我们很高兴拥有这套系统,因为它消除了热应激。”

Krueger介绍道,牛舍是围绕奶牛的舒适性建造的。Krueger坚信“如果您照顾好奶牛,她们也会照顾您。”

牧场有13个自动脱杯的挤奶装置,两个人挤200头奶牛大约需要两个小时。牛群平均年单产为28659磅(约13.00吨),乳脂产量1108磅(约502.58kg),乳蛋白产量910磅(约412.77kg),平均体细胞数(SCC)为14.8万。

产更多的奶

为了保持高产量,Krueger说他专注于奶牛舒适度、高质量饲料和遗传水平。饲料种植在600英亩(约3642.17亩)的自有和租赁的土地上。

对于苜蓿青贮,他们的目标是将灰分控制在10%以下。为此,他们将苜蓿的留茬高度定为3英寸(约7.62cm)。在现蕾之前,每23-28天就会切割一次用于裹包青贮的制作。

对于青贮玉米,他们选择高籽粒产量的品种进行种植,以最大程度地增加淀粉含量。控制青贮玉水分在65%,并进行籽粒破碎。

Krueger使用Feed Supervisor方案并努力维持日粮的一致性。

全混合日粮(TMR)包括玉米青贮,裹包青贮,干玉米粒,麸皮,秸秆,乳清,蛋白,维生素/矿物质预混料和氨基酸。舍内的奶牛每天饲喂4次,每天推料4次。舍外的奶牛每天饲喂2次,每天推料4次。

自70年前Tim的祖父养奶牛开始,牛群一直是人工授精。所有母牛都采用同期发情技术,Krueger负责所有繁育工作,妊娠率维持在30%。

由于新产牛市场价格下跌,以及后备牛储备量的问题,大约一年半前,Tim开始向大约35%的牛群配以西门塔尔牛或安格斯牛冻精。

他在繁育计划所做的另一项改变是初产日龄。过去,头胎牛的产犊月龄是20或21个月并使用牛生长激素(BST)。他说这将帮助奶牛生长,并且仍然可以产奶。由于不再使用BST,他将延后几个月配种和产犊,效果一直很好。

犊牛饲养在犊牛岛中,饲喂巴氏杀菌的牛奶。在第8周时,将小牛以10到12个为一组移入群饲舍中。在群饲舍中饲养一个月后,再移至后备牛舍,再后面是配种舍,之后是干奶舍,干奶舍可以容纳两组奶牛,再之后新产牛舍。

始终是奶农

Krueger从小在奶牛场长大,他知道自己想成为一名优秀的奶农。

该牧场建于1946年,由Tim的画家兼杂货店老板曾祖父购买经营。他的曾祖父认为这样可以使他们生产的产品在商店中出售,但他很快了解到经营牧场不是他的专业领域。大约一年后,他把农场卖给了Krueger的奶奶和爷爷。Krueger的父母Paul和Rose于1973年购得此农场,至今仍保持所有权。

Krueger和他的护士妻子Amy购买了牧场附近的一些土地。Amy负责农场的簿记工作,包括工资单。Paul继续在牧场工作。Tim和Amy的三个孩子也参与其中:Luke(15岁),Kendra(13岁)和Audrey(9岁)。此外,他们还有两名全职员工。

Krueger在16岁时就借了第一笔贷款购买奶牛。那位售卖奶牛的人建议他:“您不一定要做到最好,但您牧场必须排在前20%。”

此后,Krueger一直牢记这一建议。一个考虑到奶牛舒适性的牛舍,加上精心的管理和对高质量饲料的关注,使Krueger的奶牛场保持了高水平运转。


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